h: 5 à 10 m
feuilles en aiguilles groupées par trois, très piquantes, L: 5 à 15 mm,
une raie blanche sur chaque feuille.
fruits ressemblant à une baie charnue, noirs, de 5 mm de diamètre,
contenant une seule graine. On les utilise comme condiment dans la choucroute et
pour la fabrication du gin.